Πασχαλινά μπισκότα

Μμμμμ…μου μυρίζει βούτυρο…Ο λόγος για τα φετινά πασχαλινά μπισκότα μας. Τη συνταγή προμηθεύτηκα από τη δασκάλα του γιου μου. Μόλις άνοιξε η πόρτα του σχολείου, η μυρωδιά μου έσπασε τη μύτη. Ήταν λοιπόν αδύνατο να μην της τη ζητήσω. Το επόμενο απόγευμα, προμηθευτήκαμε τα υλικά, βάλαμε ποδιές και αρχίσαμε τη ζαχαροπλαστική. Πλάσαμε τη ζύμη, κόψαμε τα μπισκότα μας σε πασχαλινά σχήματα και τα βάλαμε στο φούρνο. Εκτός του ότι περάσαμε καταπληκτικά, δικαιωθήκαμε και από το αποτέλεσμα!

Υλικά :

  • 750 gr αλεύρι
  • 400 gr βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 220 gr ζάχαρη
  • 4 κρόκοι αυγών
  • 2 φακελάκια βανίλιας

Εκτέλεση :

  1. Χτυπάμε στο μίξερ τη ζάχαρη με τους κρόκους μέχρι να γίνουν ένα αφράτο μείγμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, μέχρι να έχουμε μια εύπλαστη ζύμη
  2. Κάνουμε τη ζύμη μας μπάλα και τη βάζουμε τυλιγμένη σε μια ζελατίνα στο ψυγείο για μισή ώρα να ξεκουραστεί
  3. Έπειτα παίρνουμε μικρά κομμάτια, τα απλώνουμε με το χέρι μας σε μια επιφάνεια κοπής και με ειδικά πασχαλινά κουπ πατ κόβουμε τα μπισκότα μας
  4. Τα απλώνουμε σε λαδόκολλα σε ταψί και τα ψήνουμε στον αέρα στους 200° βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσουν (γύρω στα 10 λεπτά).

Tip : Αν θέλουμε να διασκεδάσουμε περισσότερο με τα παιδιά μας και να δώσουμε στα μπισκότα μας μια πιο εντυπωσιακή εμφάνιση, μπορούμε να τα διακοσμήσουμε με ζαχαρωτά, σοκολάτα ή χρώμα ζαχαροπλαστικής.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s